中国大酒店
　　最快乐的主题宴会

　　这座中国首家中外合作的大型五星级酒店，从破土兴建发掘出沉睡千年的南越帝王陵墓之日起，便携得天独厚的王者之气，蝉联华南地区酒店业绩榜首。甚至以这个酒店为原型的电视连续剧《公关小姐》，也已经成为一个逐渐开放的时代记忆中的坐标。开业至今二十年，酒店凭借出色的个性化服务和先进的万豪国际酒店管理体系奠定了龙头地位。

　　作为一个老牌商务酒店，中国大酒店一直和华南地区的跨国公司和使领馆保持着密切如友人般的联系；而酒店的领导层也一直立志要在以平民化为标榜的广州，营造LIFE STYLE的风气。正因为如此，酒店的宴会，一直是广州高层次社交圈的聚集之地。

　　近年中国大酒店推出的个性化主题宴会服务，经常成为舆论的热点。因为这些美食的飨宴，不再是在装饰精美、正襟危坐的宴会厅，而是在白云新机场的飞机修理场，在停泊着巨大飞机的空地上，宾客们享受一个完全不同的宴会经验。或是在珠江豪华游轮上，领事们上船之后才发现，这艘船被装扮成了不折不扣的太空梭……而最近在法拉利旗舰展示厅举行的“法拉利、玛莎拉蒂之夜广东”晚会，更因为明星名流云集，而成为媒体焦点。

　　说到宴会，不能不提属于VIP客人的私人的小规模PARTY，中国大酒店把它安排在总统套房里。这个在20年店庆前重新聘请香港著名设计公司打造的总统房，摈弃了繁芜纷杂的巴洛克与洛可可风格，格局开扬，稳重又不失典雅。这套总统房最大的不同是，与其说它是一间总统房，不如说是一个低调、舒适而充满艺术气息的社交公寓，主人的贵客们既可享受家庭一般随意的氛围，又可以在穿着黑色燕尾服的侍应的专业服务中，享受酒店大厨精心料理的美食。

　　白天鹅宾馆
　　最佳服务

　　作为中国第一家被世界一流酒店组织(Leading Hotel of The World，LHW)接纳为成员的酒店，白天鹅宾馆的强项就一直铆定在服务的提升上，连续多年被国际旅游指南和国际著名报刊评为国际商务人士到的首选酒店。

　　LHW非常重视软件，它对服务的要求非常细致周到，包括一个眼神的传递、电话的响声、回答询问的语气、订房结束之后对客人要求的进一步跟进以及是否第二次接待就能叫出客人名字……譬如，入住白天鹅的客人会发现，每次入住都发现它每一楼层的电梯旁，时刻都站着一位面带笑容的服务人员，迎送客人。当客人刚刚在犹豫自己的客房在哪个方向时，服务人员马上就会叫出客人名字并给予指引。

　　LHW会定期考察成员并评价服务，筛选不合格成员。定期来评估酒店的“神秘访客”一般会悄悄入住酒店，对酒店的各方面服务进行打分。一方面是这样严格、持续的品质控制，另一方面，酒店也结合中国和华南地区的情况，经常性地举行包括各种“情境处理”项目在内的技术培训、探讨和竞赛，培养和提升员工的服务能力。

　　关于白天鹅的服务，有一个事例可窥全豹之一斑：比尔·盖茨从香港到广州的时候，白天鹅通过空军去调用直升飞机和得到飞行许可，顺利地帮他完成了水陆空交错的行程。

　　长隆酒店
　　最有创意中庭